HARINA DE MAÍZ ANTIGUA CORVINO MOL VIGEVANO 5KG

Una elección excepcional para quienes buscan un producto rústico y rico en carácter. Elaborada con el famoso Maíz Corvino, también conocido como maíz negro. Con su color entre amarillo brillante y naranja y una textura salpicada de negro, esta harina se distingue por su sabor intenso y ligeramente ahumado, ideal para preparaciones especiales.

Características del Producto:

• Color y Textura: Amarillo brillante y naranja con manchas negras
• Sabor: Rústico, intenso y ligeramente ahumado
• Composición: Contiene el doble de proteínas en comparación con el maíz común, rico en antioxidantes (equivalentes a los del arándano), y un 20% menos de carbohidratos
• Alérgenos: Puede contener trazas de gluten, soja y sésamo

Detalles Técnicos:

• Ideal para: Masa alternativa para pan y pizza, polenta
• Uso recomendado: Para un sabor fuerte, utiliza un 20% de harina de maíz corvino en la masa; para un sabor más suave, utiliza un 10%

Conservación:

• Ambiente: Conservar en un lugar fresco y seco
• Temperatura: 18°/20°C
• Humedad: Máximo 60%
• Nota: Un almacenamiento incorrecto puede comprometer el rendimiento durante la elaboración

Envase: Disponible en sacos de 5 kg

La Harina de Maíz Antigua Corvino es la opción perfecta para quienes desean añadir un toque de rusticidad y sabor auténtico a sus preparaciones, con la garantía de una calidad superior y un perfil nutricional enriquecido.