HARINA CASTELLANI 00 W330/360 25KG

La Harina Castellani 00 W330/360 es una harina de alta calidad obtenida de granos seleccionados para garantizar estabilidad y un rendimiento superior en todas las aplicaciones culinarias. Ideal para la preparación de pizzas, focaccias y pan, esta harina es perfecta para panaderos y pizzaiolos profesionales que buscan un producto confiable y versátil al mejor precio/calidad.

Características Principales:

• Tipo de Harina: 00
• W (Fuerza): 330/360
• Envase: Bolsa de 25 kg
• Color: Blanco
• Material de la Bolsa: Papel apto para alimentos

Usos y Aplicaciones:

• Ideal para: Preparación de pizzas, focaccias y pan.
• Procesado: Excelente para procesos que requieren tiempos de fermentación largos, de 12-24 horas a temperatura ambiente o 24-72 horas en refrigeración a 4°C.

Conservación:

• Ambiente: Conservar en un lugar fresco y seco.
• Temperatura: Entre 18°C y 20°C.
• Humedad: Máximo 45%.
• Nota: Un almacenamiento inadecuado puede comprometer el rendimiento y la calidad de la harina durante el procesamiento.

La Harina Castellani 00 W330/360 está diseñada para ofrecer una calidad constante y excelentes resultados, lo que la convierte en la opción ideal para quienes buscan precisión y confiabilidad en la panificación y la pizzería.