GORGONZOLA DOP PIANO ROSA 1/8 PZ

Gorgonzola DOP Piano Rosa en Octavos

El Gorgonzola DOP Piano Rosa ha sido desarrollado especialmente para satisfacer las necesidades de las pizzerías. Este queso ofrece una textura firme que combina perfectamente con la dulzura y el sabor intenso típico del gorgonzola, lo que lo hace ideal para su uso en pizzerías. Su compactibilidad ayuda a reducir los desperdicios y mantiene las manos limpias durante el servicio.
El Gorgonzola es un queso naturalmente libre de lactosa, gracias a las bacterias lácticas que consumen el azúcar presente de manera natural en la leche durante la fermentación.

Detalles Técnicos:

• Peso: Empacado en octavos de la forma entera, aproximadamente 1,5 kg cada uno.


• Empaque: Envuelto en papel alimentario y empacado en atmósfera modificada (ATM).


• Características: Gorgonzola listo para usar, con corteza no comestible.


• Conservación: Conservar en refrigeración entre 0°C y 4°C. Una vez abierto, consumir en pocos días para garantizar su máxima frescura.

Beneficios:

• Practicidad: No requiere limpieza, solo la remoción de la corteza no comestible, ahorrando tiempo.


• Eficiencia: Su compactibilidad limita los desperdicios y mantiene las manos limpias.


• Calidad: Producto seguro y de alta calidad, garantizado por el empaque en ATM.

Ideal para: Pizzerías que buscan un gorgonzola fácil de manejar y que ofrezca un sabor intenso y una textura perfecta para su uso diario.