COPPA CURADA A MEDIO TROZO (CAPOCOLLO)

La Coppa curada, también conocida como Capocollo, es un corte de carne de cerdo mixta (magro y graso), salada y curada según la tradición. Ofrecemos un producto con un sabor único, fragante y delicado al mismo tiempo, gracias a una maduración cuidadosa.

Características Principales:

• Origen Seleccionado: Producida con carne de cerdo italiana, procesada con poca sal y hierbas naturales, embutida en tripa natural.
• Sabor Único: Fragante y delicado, resultado de una maduración tradicional y precisa.
• Consumo: Para consumir cruda, sin la tripa exterior, y servida en lonchas finas.

Uso Recomendado:

• Para Pizzerías: Perfecta como ingrediente para pizzas gourmet, añadiendo un sabor único y tradicional.
• Para Restaurantes: Servir como aperitivo o en tablas de embutidos mixtos, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y de alta calidad.

Con Coppa curada, podrás ofrecer a tus clientes un producto gourmet auténtico, ideal para realzar las creaciones culinarias y dar un toque distintivo a cada plato.