BRESAOLA DE LA VALTELLINA IGP 1/2 PIEZA

La Bresaola de la Valtellina IGP es un embutido de excelencia, obtenido exclusivamente de carne de muslo de vacuno seleccionado, procedente de animales de entre 18 meses y 4 años de edad. Su elaboración, que incluye una salazón ligera y la adición de aromas naturales, se lleva a cabo en alta montaña, donde el clima seco, junto con un proceso de curación de 4 a 8 semanas, otorgan al producto su sabor único e inconfundible.
Rica en proteínas, baja en grasas y especialmente rica en hierro y sales minerales, la Bresaola de la Valtellina IGP es ideal para dietas equilibradas, alimentación deportiva y para quienes buscan un producto nutritivo sin comprometer el sabor. Su consumo es muy apreciado para enriquecer platos ligeros, como ensaladas, aperitivos o como ingrediente en bocadillos, panes planos y pizzas. La certificación IGP (Indicación Geográfica Protegida) garantiza el origen y la calidad superior de este embutido.

Características principales:

• Tipo: Bresaola de la Valtellina IGP, embutido de alta calidad.


• Ingredientes: Carne de muslo de vacuno, sal, aromas naturales.


• Beneficios: Baja en grasas, rica en proteínas, hierro y sales minerales.


• Curado: De 4 a 8 semanas, en un clima seco de alta montaña.


• Certificación: IGP, garantía de calidad y origen.


• Versatilidad: Perfecta para aperitivos, ensaladas, panes planos, pizzas y bocadillos, pero también como ingrediente principal en platos más complejos.

La Bresaola de la Valtellina IGP es el producto ideal para los restauradores que desean ofrecer a sus clientes un embutido de alta calidad, saludable y con un sabor auténtico, perfecto para una cocina ligera y sabrosa.