ASIAGO DOP STRAVECCHIO 2 ANNI TOT KG

L’Asiago DOP Stravecchio è un’eccellenza casearia che rappresenta al meglio la tradizione veneto-trentina. Questo formaggio viene prodotto in quantità molto limitate, secondo un disciplinare rigoroso, e stagionato per oltre 2 anni in ambienti a temperatura e umidità controllate, per sviluppare al massimo le sue caratteristiche organolettiche.

La pasta compatta, granulosa e friabile, dal colore ocra intenso, racchiude un concentrato di aromi e profumi: dalle note erbacee che ricordano l’erba falciata, fino alle sfumature di frutta secca, con un sapore ricco e persistente, caratterizzato da sentori di nocciola tostata e leggere note speziate.

Perfetto da servire a fine pasto, come ingrediente per piatti gourmet, oppure come antipasto di qualità in taglieri misti e selezioni di formaggi tipici italiani. Ideale anche per ristoranti, enoteche, gastronomie e pizzerie gourmet che vogliono offrire un prodotto DOP deccellenza.

Fai la differenza nel tuo locale con un Asiago Stravecchio unico per intensità, eleganza e tradizione.