PROVOLONE DULCE EN PORCIÓN

El Provolone Dulce es un queso semiduro de pasta hilada, caracterizado por su sabor suave y delicado y por una textura blanda, elástica y compacta. Su periodo de maduración relativamente corto, generalmente de 1 a 3 meses, contribuye a conservar su frescura y su agradable sabor.

Elaborado con cuajo de ternera, es especialmente apreciado en la cocina profesional por su excelente capacidad para fundirse. Al calentarse, adquiere una textura fundente y elástica sin liberar un exceso de agua.

Características del producto

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  Tipo: queso semiduro de pasta hilada

  
  


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  Leche: leche de vaca

  
  


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  Cuajo: de ternera

  
  


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  Sabor: suave y delicado

  
  


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  Textura: blanda, elástica y compacta

  
  


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  Maduración: generalmente de 1 a 3 meses

  
  


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  Característica principal: excelente capacidad para fundirse

  
  

Uso profesional

El Provolone Dulce es un ingrediente versátil, ideal para pizzerías, bocaterías, restaurantes y negocios de hostelería.

Es especialmente adecuado para:

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  Pizzas rellenas y tortani, cortado en dados.

  
  


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  Bocadillos, piadinas y tostadas, gracias a su fusión uniforme.

  
  


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  Preparaciones al horno, gratinados y platos de carne.

  
  


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  Tablas de quesos, aperitivos y snacks.

  
  

Su capacidad para fundirse sin liberar demasiada agua lo convierte en una opción práctica para numerosas preparaciones profesionales.

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