REDIVINO EXTRA KÄSE AUS LESSINIA GEALTET IN AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

Der Redivino Extra Käse Corrado Benedetti ist eine wahre gastronomische Exzellenz, ideal für Gastronomieprofis, die ihren Kunden ein Produkt von höchster Qualität anbieten möchten. Dieser Käse ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Caciotte, die mit dem edlen Amarone della Valpolicella Wein gereift sind, was die aromatischen Noten der Kuhmilch von den Lessinia-Weiden verstärkt.

Hauptmerkmale

Reifung mit Amarone: Die Kombination von Käse und dem König der Valpolicella-Weine verleiht dem Redivino Extra ein einzigartiges Aromaprofil mit intensiven, aber ausgewogenen butterigen und weinigen Noten.
12-Monatige Reifung: Die lange Reifung ermöglicht es dem Käse, eine halbfeste Textur und einen raffinierten, reichen und umhüllenden Geschmack zu entwickeln.
Hochwertige Kuhmilch: Hergestellt aus Milch von den Lessinia-Weiden, spiegelt dieser Käse die Exzellenz der italienischen Käsetradition wider.

Vorteile für Gastronomieprofis

Nischenprodukt: Redivino Extra ist ein exklusiver Käse, der sich perfekt eignet, um Gourmetplatten zu bereichern, raffinierte Vorspeisen zuzubereiten oder kreativen Gerichten eine edle Note zu verleihen.
Vielseitigkeit in der Küche: Dank seines intensiven Geschmacks und seiner Eleganz eignet sich der Käse für zahlreiche Zubereitungen, sowohl als Hauptbestandteil als auch als Zutat in aufwendigeren Gerichten.
Visueller und gustatorischer Eindruck: Die Präsenz von Amarone beeinflusst nicht nur den Geschmack, sondern auch das Aussehen, wodurch der Käse eine auffällige Wahl für Bankette und Präsentationen darstellt.

Dieser Käse verkörpert Tradition, Handwerkskunst und Innovation und ist ein unverzichtbarer Bestandteil für alle, die Qualität und Prestige in ihren kulinarischen Angeboten suchen.