PECORINO SELVAGGIO SARDO

Produktbeschreibung:
Pecorino Selvaggio Sardo ist ein hochwertiger Käse aus Schafsmilch. Dieser gereifte Käse, der mehr als 90 Tage gereift ist, hat eine kompakte, bröckelige Textur und eine blassgelbe Farbe. Sein Geschmack ist angenehm und salzig, typisch für die besten sardischen Käsesorten.

Wesentliche Merkmale:

• Herkunft: Hergestellt aus hochwertiger Schafsmilch, die stets exzellenten Geschmack garantiert.
• Reifung: Mehr als 90 Tage gereift, um einen reichen und tiefen Geschmack zu gewährleisten.
• Textur: Kompakt und bröckelig mit einer blassgelben Farbe.
• Geschmacksprofil: Pikant und intensiv, typisch für sardische Käsesorten.

Vorteile für Gastronomen:

• Garantierte Qualität: Hergestellt aus hochwertiger Schafsmilch für einen hervorragenden Geschmack.
• Vielseitigkeit in der Küche: Perfekt zum puren Verzehr, als Zutat für Pasta-Gerichte, als Belag für Gourmet-Pizzen oder in traditionellen sardischen Rezepten.
• Optimale Reifung: Durch die lange Reifung wird ein reichhaltiger Geschmack erzielt, der jedes Gericht bereichert.
• Ansprechend für Kunden: Ein hervorragendes Produkt, das anspruchsvolle Kunden anspricht, die auf der Suche nach authentischen und traditionellen Aromen sind.

Verwendungsvorschläge:

• Käseplatten: Als Teil einer feinen Käseplatte servieren, begleitet von rustikalem Brot, Honig oder Wurstwaren.
• Pasta-Gerichte: Über Pasta, Risotto oder Gnocchi reiben, um einen kräftigen, reichen Geschmack hinzuzufügen.
• Gourmet-Pizzen: Als Belag für Gourmet-Pizzen oder Focaccia verwenden, um den Geschmack zu verstärken.
• Sardische Gerichte: In traditionellen sardischen Rezepten wie Malloreddus (sardische Gnocchi) oder Pecorino-Saucen verwenden.

Lagerung:
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten.