PARMIGIANO REGGIANO RISERVA 30 MONATE 1/8 STÜCK

Parmigiano Reggiano Reserve - Über 30 Monate

Beschreibung: Parmigiano Reggiano, der über 30 Monate gereift ist, stellt eine der ausgereiftesten Ausdrucksformen dieses berühmten italienischen Käses dar. In dieser Reifestufe entwickelt der Käse eine charakteristische Salzigkeit, behält jedoch einige Geschmackstöne, die typisch für jüngere Käsesorten sind.

Organoleptische Eigenschaften:

• Geschmack: Intensiv und komplex, mit Anklängen von geschmolzener Butter, Milch, Joghurt und einem fruchtigen Nachgeschmack.
• Balance: Zarte Balance zwischen süß und salzig.
• Textur: Krümelig und granuliert, mit einer typischen kreidigen Konsistenz.
• Farbe: Strohgelb.

Verwendungstipps:

Ideal, um ihn pur als Tischkäse zu genießen, oder gerieben über Pasta, Risotto und Salate für einen intensiven Geschmack.

Passt hervorragend zu vollmundigen Rotweinen, hochwertigem Balsamico-Essig, Honig und Marmeladen.

Lagerung:
Im Kühlschrank aufbewahren, eingewickelt in Käsepapier oder in einem luftdichten Behälter, um die Frische und organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.

Zusätzliche Informationen:

• Herkunft: Produziert in den Regionen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna (links des Flusses Reno) und Mantua (rechts des Flusses Po).
• Bezeichnung: DOP (Geschützte Ursprungsbezeichnung), die Qualität und Authentizität des Produkts garantiert.

Parmigiano Reggiano, der über 30 Monate gereift ist, ist ein Käse von höchster Qualität, ideal für diejenigen, die ein reichhaltiges und komplexes Geschmackserlebnis suchen, mit allen einzigartigen Eigenschaften eines der edelsten Käsesorten der Welt.