MONTE VERONESE ALLEVO DOP 3/5 MONATE 1/4 PZ

Monte Veronese Allevo Mezzano ist die gereifte Version des Monte Veronese Käses und repräsentiert die Käsetradition der bergigen Region. Hergestellt mit Rohmilch aus der Lessinia-Region, profitiert dieser Käse von der hohen Qualität der Rohstoffe und traditionellen handwerklichen Verarbeitungstechniken.

Eigenschaften:

• Produktionsgebiet: Lessinia, eine bergige Region in Verona, die hohe Qualitätsstandards garantiert.
• Milch: Hergestellt mit Rohmilch, die dem Käse einen authentischen, reichen Geschmack verleiht.
• Reifung: Reift zwischen 3 und 5 Monaten, was dem Käse einen ausgewogenen Geschmack und eine perfekte Textur verleiht.

Verpackung:

• Format: Viertel
• Verpackung: Vakuumverpackt (SV) für optimale Frische und Haltbarkeit.

Organoleptische Eigenschaften:

• Geschmack: Intensiv und aromatisch, mit typischen Noten von Bergmilch.
• Textur: Halbhart, mit einer kompakten und leicht körnigen Textur.

Verwendung:

• In der Küche: Ideal, um pur genossen zu werden, zusammen mit einem guten Wein oder in traditionellen sowie innovativen Rezepten verwendet zu werden.
• Servieren: Perfekt für Käseplatten, Vorspeisen und als Zutat in anspruchsvollen Gerichten.

Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren, entweder in Käsepapier eingewickelt oder in einem luftdichten Behälter, um die Frische und den Geschmack zu erhalten.

Fazit: Monte Veronese Allevo Mezzano Viertel SV verkörpert die Tradition und Qualität der Käseproduktion in Lessinia. Mit einer Reifung von 3 bis 5 Monaten bietet er einen reichen Geschmack und eine perfekte Textur, die ihn ideal für eine Vielzahl kulinarischer Anwendungen macht.