GORGONZOLA DOP ENTKRUSTET PIANO ROSA IN ACHTELEN

Gorgonzola DOP Entkrustet Piano Rosa in Achteln

Der Gorgonzola DOP entkrustet Piano Rosa wurde speziell für die Bedürfnisse von Pizzerien entwickelt. Dieser Käse bietet eine feste Textur, die perfekt mit der Süße und dem intensiven Geschmack von Gorgonzola harmoniert, was ihn ideal für den Einsatz in Pizzerien macht. Durch seine Kompaktheit hilft er, Abfälle zu reduzieren und hält die Hände beim Service sauber.
Gorgonzola ist von Natur aus laktosefrei. Dies liegt an den Milchsäurebakterien, die während der Fermentation den in der Milch natürlich vorkommenden Zucker (Laktose) abbauen.

Technische Details:

• Gewicht: In Achteln verpackt, ca. 1,5 kg pro Stück.


• Verpackung: In Lebensmittelpapier gewickelt und in modifizierter Atmosphäre verpackt (MAP).


• Eigenschaften: Entkrusteter Gorgonzola, rindfrei, sofort einsatzbereit ohne Notwendigkeit der Reinigung.

Vorteile:

• Praktikabilität: Keine Reinigung erforderlich, spart Zeit und Aufwand.


• Effizienz: Durch seine Kompaktheit wird Abfall reduziert und die Hände bleiben sauber.


• Qualität: Ein sicheres, hochwertiges Produkt, garantiert durch die MAP-Verpackung.

Ideal Für:

Pizzerien, die einen einfach zu handhabenden Gorgonzola suchen, der intensiven Geschmack und eine Textur bietet, die perfekt für den täglichen Gebrauch geeignet ist.