GEREIFTER NATIONALER CULATTA MIT SCHWEINSHAUT - SALUMIFICIO COLLI

Die Culatta Nazionale mit Schweinshaut vom Salumificio Colli ist ein hochwertiges Wurstprodukt aus erstklassigem Schweinefleisch. Sie wird aus der entbeinten Schweinshaxe gewonnen, gesalzen und mit traditionellen handwerklichen Methoden gereift, um einen authentischen Geschmack und eine weiche, aromatische Textur zu garantieren.

Hauptmerkmale: Rohmaterial: Streng nationale Schweinehaxen, ausgewählt zwischen 15 und 17 kg Gewicht. Verarbeitung: Die Haxe, die mit Schweinshaut und Schweinefett bedeckt ist, um die Weichheit zu bewahren, wird nicht wie in der klassischen Herstellung in die Blase gefüllt. Jeder Schritt, vom Zerlegen bis zum Salzen, wird sorgfältig durchgeführt. Reifung: Von 9 bis 15 Monaten in klimatisierten Räumen, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Aroma zu gewährleisten.

Warum die Culatta Nazionale mit Schweinshaut wählen?

• Überlegene Qualität: Hergestellt ausschließlich aus edlen Teilen des Schweins.
• Traditionelle handwerkliche Verarbeitung: Jede Culatta wird mit Leidenschaft und Sorgfalt hergestellt, um ein einzigartiges Produkt mit unverwechselbarem Geschmack zu bieten.
• Vielseitigkeit: Ideal zum dünn Aufschneiden und als Vorspeise zu servieren, begleitet von frischem Brot oder Trockenfrüchten.

Aufbewahrungshinweise: Es wird empfohlen, das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufzubewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen, um alle organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.

Die Culatta Nazionale mit Schweinshaut vom Salumificio Colli stellt die Exzellenz der italienischen Wursttradition dar, perfekt für diejenigen, die ein exklusives Produkt mit authentischem Geschmack suchen.