GERÄUCHERTER SCAMORZA SPINELLI 1KG

Produktmerkmale:

• Typ: Geräucherter Scamorzakäse, ein Käse aus Spinnpaste, bekannt für seinen süßen und aromatischen Geschmack mit rauchigen Noten. Ideal zum direkten Verzehr oder als Zutat in verschiedenen Rezepten.

Zutaten:

• Lokale Kuhmilch, 100% italienisch, Salz, Lab, Milchkulturen.
• Konservierungsstoffe: Keine.
• Allergene: Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose).

Räucherprozess: Natürlich geräuchert mit Buchenholzspänen.

Organoleptische Eigenschaften:

• Farbe: Hell-dunkel ockerfarbige Oberfläche, hellgelbes Innere.
• Geruch: Charakteristisch, rauchiger Duft.
• Geschmack: Süß und aromatisch, würzig.
• Aussehen: Zylindrische Form, dünne, dunkelockerfarbene Rinde.
• Konsistenz: Halb-fest, kompakt, ohne Augen.

Lagerung:

• Lagerungstemperatur: Bei 0 bis +4°C lagern.
• Verpackung: Vakuumverpackt.
• Nach dem Öffnen: So schnell wie möglich nach dem Öffnen verzehren.