FRISCHE GANZE PORTOBELLO PILZE KG

Stücke pro Kiste: ca. 16/20
Portobello-Pilze, bekannt durch ihren Namen, der von der gleichnamigen TV-Show der 70er Jahre inspiriert ist, sind eine ausgezeichnete Wahl, um das Menü jedes Restaurants zu bereichern. Dieser Pilz gehört zur Art Agaricus bisporus, Sorte Avellanus, und ist eine reiche Quelle für die Vitamine B und C sowie für antioxidative Eigenschaften aufgrund des Vorhandenseins von Ergotionein, das die Hautgesundheit unterstützt.

Mit einem niedrigen Zuckergehalt und einem hohen Kaliumgehalt (höher als Bananen) sind Portobello-Pilze ideal für gesundheitsbewusste Kunden, einschließlich Diabetiker. Ihre Größe, mit Hüten, die einen Durchmesser von 8 bis 12 cm haben, und ihre feste, fleischige Textur machen sie äußerst vielseitig in der Küche und ermöglichen die Kreation einzigartiger und kreativer Gerichte.

Verwendungsempfehlungen für Restaurants:

Gefüllt: Der Pilzhut kann ausgehöhlt und mit einer Vielzahl von Zutaten wie Gemüse, Reis, Kartoffeln oder speziellen Saucen gefüllt werden. Nach dem Backen kann er zu einem eleganten Vorspeise- oder einem einzigartigen Hauptgericht werden, das Ihre Gäste überraschen wird.

Vegetarischer Burger: Indem der Pilz etwa 5 Minuten lang dampfgegart und dann gegrillt wird, erhalten Sie eine fleischige, geschmackvolle Alternative zum traditionellen Burger, die perfekt für vegetarische oder vegane Gäste geeignet ist.

Gegrillt: In etwa 1 cm dicke Scheiben geschnitten, wird der gegrillte Portobello zu einem Hauptgericht mit intensivem Aroma und zartem Geschmack – ideal für ein gesundes und schmackhaftes Menü.

Portobello-Pilze in das Menü Ihres Restaurants aufzunehmen, wird nicht nur Ihr kulinarisches Angebot bereichern, sondern auch Ihre besondere Aufmerksamkeit für gesunde und schmackhafte Gerichte zeigen.