FARINA VIGEVAN VERA NAPOLI SOYA 10KG

Mehltyp: 0
Backkraft: W 230 / 270

Merkmale:

• Zusammensetzung: Vera Napoli Soya von Molino Vigevano ist eine ausgewogene Mischung aus Weichweizenmehl, gerösteten Sojabohnen, Hartweizengrieß und steingemahlenem vitalem Weizenkeim.
• Geschmack: Der Zusatz von Soja verleiht diesem Mehl einen einzigartigen und charakteristischen Geschmack.
• Duft: Der Hartweizengrieß sorgt für eine immer knusprige und duftende Pizza.

Verwendung:

• Herzhafte Pizza: Ideal, um eine herzhafte, knusprige und bröselige Pizza zu erhalten.
• Gärung: Geeignet für mittlere Gärungen, die 6 bis 8 Stunden bei Raumtemperatur dauern. Es kann auch für längere Gärungen verwendet werden, die 24 oder 48 Stunden im Kühlschrank reifen.
• Pizzatypen: Perfekt für runde Pizza, Takeaway-Pizza, Blechpizza und Pizza auf einem Paddel.

Vorteile:

• Vielseitigkeit: Geeignet für verschiedene Arten von Zubereitungen und Gärungen, bietet Flexibilität in der Küche.
• Qualität: Ein hochwertiges Produkt dank der sorgfältig ausgewählten Zutaten und der präzisen Mahlung.

Mit Vera Napoli Soya Mehl von Molino Vigevano können Sie Pizzen mit einem einzigartigen Geschmack und perfekter Textur kreieren, die für alle Ihre Gärungs- und Zubereitungsbedürfnisse ideal sind.