EINZELNE VALRENDENA SMOKED BACON SCHLACKE

Ein typisches Produkt aus der Region Trentino Alto Adige, die flache, quadratische geräucherte Pancetta wird aus ausgewählten jungen Schweinen hergestellt, um einen authentischen und zarten Geschmack zu gewährleisten. Das Fleisch wird sorgfältig quadratisch geschnitten, anschließend gesalzen, geräuchert und gereift, Prozesse, die die Qualität des Produkts bewahren und seine organoleptischen Eigenschaften verbessern.

Produktmerkmale:

• Farbe: Der magere Teil hat eine tiefrote Farbe, während der fettige Teil durch einen weißen/rosafarbenen Farbton auffällt, was auf eine perfekte Verarbeitung hinweist.
• Produktionsprozess: Die Pancetta wird sorgfältig geräuchert und für einen langen Zeitraum gereift, was dem Produkt einen ausgeprägten Geschmack und ein umhüllendes Aroma verleiht.
• Herkunft: Produziert in Trentino Alto Adige, einer Region, die für die Qualität ihrer Wurstwaren und die Sorgfalt in den Produktionsprozessen bekannt ist.

Perfekt für rustikale Gerichte, Gourmet-Pizzen und Sandwiches, verleiht dieser geräucherte Speck dem Gericht einen reichen und umhüllenden Geschmack, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen befriedigt. Die Vakuumverpackung garantiert eine optimale Aufbewahrung und erhält das Aroma und die Frische des Produkts.