AGUGIARO & FIGNA WEIZENMEHL FRANTO 10KG

Das Franto Weizenmehl - Essenz des Weizens von Agugiaro & Figna ist eine besondere Halbvollkornmischung, die aus vier Arten von Weichweizenmehl besteht. Es ist ideal für diejenigen, die ein einzigartiges Produkt suchen, das Qualität und Tradition vereint.

Produktmerkmale:

• Gewicht: 10kg
• Typ: Halbvollkornmehl
• Zusammensetzung: Eine Mischung aus vier Weichweizenmehlen:
  • Gries aus Niederdruckmahlung
  • Mehl aus sanfter progressiver Mahlung
  • Natürlich fermentiertes Mehl
  • Malzmehl
• Verwendung: Es wird empfohlen, das Mehl teilweise, bis zu 50%, mit anderen Mehlen zu mischen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Details und Vorteile:

• Ein Wettbewerbsvorteil: Dieses Mehl ermöglicht die Herstellung gesunder und innovativer Pizzen, die sich auf dem Markt abheben, die Kundenbindung stärken und neue Kunden anziehen.
• Krosse Textur: Die Grannenteile verleihen dem Mehl eine einzigartige, krosse Textur.
• Aromatische Frische: Das Mahlen und die natürliche Fermentation verstärken das aromatische Aroma des Mehls.
• Süßer Geschmack: Der malzige und fermentierte Mehlanteil verleiht den Endprodukten einen süßen und charakteristischen Geschmack.
• Vielseitigkeit: Perfekt für das Mischen mit anderen Mehlen, um einzigartige Eigenschaften zu verleihen und die allgemeine Teigqualität zu verbessern.

Ideal für:

• Backwaren: Brot, Pizza und Focaccia.
• Handwerksbäckerei: Für diejenigen, die ihren Produkten einen unverwechselbaren Geschmack und eine besondere Textur verleihen möchten.
• Traditionsliebhaber: Ideal für diejenigen, die Mehle schätzen, die mit traditionellen Methoden und hochwertigen Zutaten verarbeitet werden.